Litaba

The Choctaw Nation, ka kopanelo le lik'hamphani tse ling tse 'maloa, e thehile Three Rivers Meat Company, e tla fana ka lijo tsa boleng le menyetla ea mesebetsi ho baahi ba libaka.
Baahi ba Octavia/Smithville, Okla.baa tseba hore ho mathela lebenkeleng la korosari ha se tharollo ea kapele sebakeng sa bona. U tla tlameha ho khanna hoo e ka bang hora ho reka ntho eo lebenkele la heno kapa lebenkele la Dollar General le se nang eona. Ho phaella moo, menyetla ea mesebetsi e ne e fokola sebakeng seo. E ntse e le teng.
Sechaba sa Choctaw se sebelisana le bo-ramatsete ba libaka ho theha le ho sebelisa Three Rivers Meat Company, e leng se tla ntlafatsa ho fumaneha ha lijo le tšireletso ea mesebetsi sebakeng seo. E tla ba setsi se le seng feela sebakeng sa sebaka sa lik'hilomithara tse 800 ho fana ka phepelo ea nama ea boleng bo holimo, lihlahisoa tsa boleng bo holimo, k'hefi, lebenkele la mabenkele, 'maraka oa nama e ncha le lihlahisoa tsa Oklahoma tlas'a marulelo a le mong.
Nakong ea meralo, re ile ra etela meaho e Oklahoma, Texas, Missouri, esita le Wyoming ho fana ka maikutlo a ho fana ka ts'ebetso e ntle ka ho fetisisa e ka khonehang. Nakong ea khaho, 90% ea likonteraka e ne e le tsa lehae.
Liperesente tse mashome a tšeletseng tsa basebetsi ba k'hamphani ke litho tsa Sechaba sa Choctaw. Haeba balekane ba balekane ba merabe ba akarelletsoa, ​​palo eo e nyolohela ho karolo ea 74 lekholong.
Andrea Goings, mohokahanyi oa polokeho ea lijo oa Three Rivers Meat Company ebile e le setho sa Choctaw Nation, o kile a tloha haufi le Beachton ho ea DeQueen, Arkansas. O tsoha ka hora ea pele letsatsi le leng le le leng ho sebetsa lihora tse tharo ho Pilgrim's Pride. “Ho monate ho se tsohe ka hora ea pele hoseng. Ke khona ho bona lelapa la ka haholoanyane,” a rialo.
Basebetsi ba rutoa ho tsamaisa khoebo ho latela "melao ea khauta". Baokameli ba etsa boiteko bohle ho fana ka maemo a molemo ka ho fetisisa a ho sebetsa le a bophelo le ho koetlisa ba se nang phihlelo.
Setho sa Choctaw Tribe, Dusty Nichols, ke motseteli, morui le letsoalloa la Smithville. O ile a thoholetsa mokhanselara wa morabe Eddie Bohanan ka ho utlwisisa ditlhoko tsa sebaka seo le ho thusa hore morero ona o etsahale.
Batsetedi ba bang ba lehae ba kenyeletsa moprofesa wa saense ya nama, moetapele wa dipatlisiso le boiqapelo ba indasteri ya nama ya lefatshe lohle, mosebeletsi wa polante ya ho lokisa dikgama, le mohlahisi ya hapileng moputso wa dihlahiswa tse ekeditsweng ka boleng ka dilemo tse fetang 25.
(Ho tloha ho le letšehali ho ea ka ho le letona) Andrea Goings le Andrew Hagelberger ba bontša setsubi se seholo sa pellet se khonang ho nka lik'hilograma tse 900 tsa nama.
Three Rivers Meat Company ke setsi se hlahlobiloeng ke USDA se nang le bahlahlobi ba khethehileng setšeng ho netefatsa hore liphoofolo li tšoaroa le ho kotuloa ka botho, polokeho ea lijo le litekanyetso tsa boleng li fihlelleha, le lihlahisoa li hlahisoa ka mokhoa o sireletsehileng. Nichols o boletse hore lijo le nama tse lokisitsoeng li ka rekisoa le ho romelloa ho pholletsa le naha kae kapa kae United States ho latela tlhahlobo ea USDA.
Liphoofolo tseo u li tlisang ho sebetsa e tla ba liphoofolo tseo u li isang hae. Ho na le mokhoa oa ho latedisa le ho lekanya boima o teng ho netefatsa boleng: dikhamera, di-tip tags le bopaki ba boima ba tsona di rekotwa maqepheng a kotulo ha di fihla, kamora kotulo le ha di fumanwa.
Setsi sena se tla lokisa nama ea khomo, ea kolobe, ea konyana le ea lipōli. Nama ea papali ea selemo e tla sebetsoa sebakeng se arohaneng. Khamphani e tla sebetsana le nama ea khomo ea Choctaw Nation e tla romelloa likolong le likhoebong tsa lehae tsa Choctaw.
Lebenkele le rekisang litšebeletso tse felletseng la setsi sena le rekisa nama ea nama ho kenyelletsa steaks, likhopo, khoho, barbecue, li-hamburgers, lisoseje le salami, li-cheeses, nama le lijo tse lokisitsoeng joalo ka likhopo tse tsubang, brisket, tacos ea Fora, nama ea kolobe e nang le bacon, likotoana tse halikiloeng. tsa nama. BBQ nama ea kolobe, linaoa tse halikiloeng, li-jalapenos tse pentiloeng, li-salads tse batang le tse ling. Sehlekehleke sa lijo se tla be se e-na le lintho tsa bohlokoa tsa kichineng le tsa kampo, ho kenyeletsoa litholoana le meroho e sa tsoa khuoa, kofi le thepa ea makotikoting. Ho tla boela ho be le karolo e hatselitsoeng bakeng sa nama, pizza le ice cream, hammoho le libaka tsa lihlahisoa, lebese, nama e foreshe le lino tse tahang.
Sebaka sa mabenkele sa lisekoere-mithara tse 3,500 se na le Three Rivers Café, moo bareki ba ka thabelang lijo tsa motšehare tsa nama e ncha le metsoako e entsoeng hae. Kichine e netefalitsoeng e tla lokisa limenyemenye le lijana ho tsoa lethathamong la lijo tsa mots'eare tsa letsatsi le letsatsi, hammoho le bar ea salate, li-dessert tse entsoeng hae le ice cream buffet.
Litsubi tse tharo tse kholo tsa setšeng le li-grill li ka amohela ho fihlela ho liponto tse 900 tsa nama, tse tla lokisetsoa ho jeoa mabenkeleng a mabenkele, lireschorenteng kapa bakeng sa liodara tse ngata. Lihlahisoa, ho kenyeletsoa jerky ea nama ea khomo, nama ea deli, lisoseji, lisoseje le li-ham, li tla hlahisoa setšeng ebe li rekisoa lebenkeleng. Li tla boela li rekisoe libakeng tse ling tsa mabenkele, ho kenyeletsoa likhoebo tsa Choctaw Nation. Three Rivers Meats e motlotlo ho ba le e mong oa bahlahisi ba hloahloa ba jerky le boroso indastering.
Limpho li kenyelletsa likhalase tsa kofi tsa Three Rivers, likhalase tsa thermos, likipa tsa botlolo ea metsi, li-sweatshirts le likatiba. Lijo tse pakiloeng tsa Oklahoma tse kang lipompong, li-crackers le li-cookie tsa li-snack le tsona li tla fumaneha. Li-sauces le li-seasoning tse saenneng tsa Three Rivers Meat Company li tla fumaneha bakeng sa ho rekoa le ho odara marang-rang li tla fumaneha haufinyane.
Ho fana ka maeto a poraefete le a sehlopha sebakeng sohle, pono ea lifensetere e fana ka boiphihlelo ba pele.
Three Rivers Meats e tla buloa ka bokhabane ka la 12 Mmesa, 2024. Baeti ba ka bona feme, ba latsoa lihlahisoa, ba etela khefi le ho reka mabenkeleng.
Latela Three Rivers Meat Company ho Facebook le webosaete bakeng sa litaba tsa morao-rao le lipapatso.
Re amohela litakatso tsa letsatsi la tsoalo bakeng sa bana ba lilemo li 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 le ho feta. Banyalani ba ka romella tsebiso ea sehopotso sa lenyalo sa silevera ka sehopotso sa bona sa bo-25 ba lechato, tsebiso ea sehopotso sa bo-50 ba lenyalo, kapa tsebiso ea selemo sa 60+ sa lenyalo. Ha re etse liphatlalatso tsa lenyalo. Litaba le lisebelisoa tsa lipapali li tla amoheloa feela ho tsoa ho ba fumaneng mangolo likolong tsa thuto e phahameng, haeba sebaka se lumela. Re amohela mangolo ohle a tsoang ho litho tsa Sechaba sa Choctaw. Leha ho le joalo, ka lebaka la palo e phahameng ea mangolo, ho ke ke ha khoneha ho hatisa mangolo ohle a rometsoeng ke babali ba rona. Mangolo a khethiloeng bakeng sa khatiso ha aa lokela ho feta mantsoe a 150. Re hloka lintlha tse felletseng tsa ho ikopanya. Ke feela lebitso le felletseng la mongoli le toropo tse tla phatlalatsoa. Liketsahalo tsohle tse rometsoeng ho Biskinick li tla tšoaroa khoeling ea ketsahalo kapa khoeli pele ho ketsahalo haeba ketsahalo e etsahala ka letsatsi la pele la khoeli.
Lits'oants'o tsa bafu li fumaneha feela ho litho tsa Sechaba sa Choctaw mme li lokolohile. Biskinick e amohela feela litlaleho tsa bafu tse tsoang malapeng a lepato. Litho tsa lelapa/batho ba ka fana ka tsebiso ea lepato haeba e tsoa ntlong ea lepato kapa e hatisoa koranteng ea lehae ka tšebeletso ea lepato. Litsebiso tse ngotsoeng ka letsoho ka botlalo li ke ke tsa amoheloa. Biskinik e ikemiselitse ho sebeletsa batho bohle ba Choctaw. Ka hona, tsebiso leha e le efe e ngotsoeng ka letsoho e amoheloang e tla batlisisoa Inthaneteng bakeng sa litsebiso tsa molao tse tsoang lehaeng la lepato. Haeba a sa fumanoe, ho tla etsoa boiteko ba ho ikopanya le lelapa le ho lokisetsa tsebiso e hlophisitsoeng. Ka lebaka la mefokolo ea sebaka, litsi tsa bafu li lekanyelitsoe ho mantsoe a 150 feela. Koranta ea Marang-rang ea Biskinika e tla kenyelletsa sehokelo sa tlaleho ea bafu ka botlalo.